Ideen werden erst wertvoll, wenn man sie umsetzt. Projekte entwickeln. Verantwortung übernehmen. Wirkung schaffen.
Seit mehr als drei Jahrzehnten entwickle, begleite und realisiere ich unternehmerische Projekte. Von Gastronomie und Markenentwicklung bis zu Standorten, Kooperationen und regionalen Projekten.
Unternehmerische Erfahrung bedeutet für mich, Ideen unter realen Bedingungen umzusetzen – mit Menschen, Zahlen, Standorten, Chancen und allen Herausforderungen, die dazugehören.
Von der Idee bis zum laufenden Betrieb.
Projekte sind für mich keine Präsentationen. Sie müssen in der Realität funktionieren.
Eine gute Idee ist der Anfang. Danach geht es um Positionierung, Standort, Angebot, Wirtschaftlichkeit, Mitarbeiter, Marketing, Sichtbarkeit und konsequente Umsetzung.
Diese Verbindung aus Strategie und Praxis zieht sich durch meine gesamte unternehmerische Arbeit. Konkrete Einblicke in Veranstaltungen, Berichte und öffentliche Projekte finden Sie auch auf meiner Medien- und Öffentlichkeitsseite.
Judith und die Torten
Eine Tortenmanufaktur aus Baden bei Wien für individuelle Hochzeitstorten, Geburtstagstorten, Eventtorten und handgemachte Mehlspeisen.
Mein Schwerpunkt liegt in der unternehmerischen Weiterentwicklung – von Positionierung und Vertrieb über Online-Sichtbarkeit bis zu Kooperationen, Marketing und Wachstum.
Das Friedrich
Das Friedrich am Grünen Markt in Baden ist mein Gastronomiebetrieb und ein Projekt, bei dem Unternehmertum unmittelbar im täglichen Betrieb stattfindet.
Handgemachte Brötchen und Mehlspeisen, Aperitivo und Wein prägen das Angebot. Gleichzeitig geht es um Sortiment, Mitarbeiter, Einkauf, Kalkulation, Marketing und die laufende Weiterentwicklung des Standorts.
Der Ferdinand
Der Ferdinand befindet sich im Hotel Herzoghof in Baden und verbindet Gastronomie, Caféhauskultur, Bar und Abendbetrieb mit Veranstaltungen und Feiern.
Der traditionsreiche Standort bietet Raum für unterschiedliche gastronomische Konzepte, Veranstaltungen, Firmenevents und besondere Anlässe.
Pegasus · Trabrennbahn Baden
Ein weiteres Projekt in Baden: der neue Standort Pegasus auf der Trabrennbahn Baden.
Das Projekt verbindet Gastronomie, einen besonderen Standort und die Zusammenarbeit mit Ali Caner vom Amterl Baden.
Projekte entstehen gemeinsam.
Ali Caner und Judith Walli von Judith und die Torten – handgemachte Hochzeitstorten aus Baden beim Projekt Ferdinand im Hotel Herzoghof Baden.
Für mich entstehen gute Projekte dort, wo unterschiedliche Erfahrungen, Unternehmen und Menschen zusammenkommen und gemeinsam an einer Idee arbeiten.
GENUSSWELT BADEN
GENUSS-STERN BADEN
Ein gemeinsames Zeichen für Handwerk, Qualität und gelebte Gastfreundschaft – entwickelt als eigene Initiative der Genusswelt Baden.
Mit der Genusswelt Baden verbinde ich vier besondere Genussadressen: Judith und die Torten mit handgemachter Tortenkunst, Das Friedrich mit Brötchen, Café und Bar, Das Ferdinand im Hotel Herzoghof mit Restaurant und Sonntagsbrunch sowie Das Amterl mit Restaurant und Hochamt-Bar. Der GENUSS-STERN BADEN ist unsere eigene Initiative für Handwerk, Qualität und Gastfreundschaft – keine unabhängige Sternebewertung.
Mein Ziel: regionale Betriebe verbinden, Qualität sichtbar machen und die Genusskultur in Baden gemeinsam weiterentwickeln.
Genusswelt Baden entdecken →Marken entwickeln. Digital sichtbar werden.
Gute Gastronomie braucht heute mehr als ein starkes Angebot. Ich verbinde unternehmerische Erfahrung mit Markenentwicklung, digitalen Vertriebswegen und modernen Technologien – von der ersten Idee bis zur laufenden Weiterentwicklung.
Starke Marken
Identität, Gestaltung, Inhalte und eine klare Positionierung für regionale Gastronomie- und Genussmarken.
Digitale Kundenerlebnisse
Websites, Online-Shops, Bestellmöglichkeiten und verständliche Wege vom ersten Interesse bis zur Anfrage.
Online-Marketing
Suchmaschinenoptimierung, lokale Google-Präsenz, digitale Kampagnen, Social Media und Erfolgsmessung.
Smarte Abläufe
Entwicklung digitaler Werkzeuge und KI-gestützter Abläufe, um wiederkehrende Aufgaben einfacher und transparenter zu machen.
Projekte aus der Praxis
Judith und die Torten
Markenpräsenz, Online-Shop und Sichtbarkeit für handgemachte Torten und saisonale Spezialitäten.
Judith entdecken →Das Friedrich
Website, digitales Bestellangebot, lokale Auffindbarkeit und Markenkommunikation.
Friedrich entdecken →Das Ferdinand
Restaurant und Sonntagsbrunch im Hotel Herzoghof – gastronomische Positionierung und digitale Sichtbarkeit.
Ferdinand entdecken →Das Amterl
Restaurant und Hochamt-Bar in Baden – als regionaler Partner in der Genusswelt präsentiert.
Amterl entdecken →Genusswelt Baden · GENUSS-STERN BADEN
Eine gemeinsame digitale Plattform für vier Genussadressen und eine eigene Initiative, die Handwerk, Qualität und Gastfreundschaft sichtbar macht.
Genusswelt Baden entdecken →GastroPilot · Digitalisierung & KI
Entwicklung und laufende Verbesserung eines digitalen Organisations- und Analyseprojekts für gastronomische Abläufe. Interne Betriebs- und Kundendaten bleiben vertraulich.
Badens Gastronomie im Mittelpunkt
MEINBEZIRK.AT · 1. APRIL 2026
Diese Gastronomie-Helden sorgen für wahre Genussmomente
Beim „Gastspiel“ im Casino Baden standen die Menschen hinter Gastronomie und Hotellerie im Mittelpunkt. Der Bericht zeigt das Engagement der regionalen Betriebe und nennt mich als Vertreter von Das Friedrich – gemeinsam mit weiteren Persönlichkeiten der Badener Gastronomie, darunter Ali Caner vom Amterl.
Der Originalartikel enthält drei Veranstaltungsfotos. Die Bildrechte liegen bei den jeweiligen Rechteinhabern; deshalb zeigen wir hier keine ungeprüfte Kopie.
Pressebericht und Fotos ansehen →Regionalität ist keine Parteifrage. Sie ist eine Frage des Tuns.
Mein unternehmerischer Kompass ist einfach: Erfolg entsteht dort, wo gehandelt wird.
Seit mehr als 34 Jahren beschäftige ich mich mit Unternehmertum, Gastronomie, Projekten und regionaler Entwicklung. Dabei geht es mir nicht um theoretische Konzepte, sondern darum, Ideen gemeinsam mit Unternehmern, Partnern und Institutionen tatsächlich umzusetzen.
Baden hat enormes Potenzial. Eine lebendige Innenstadt, starke regionale Betriebe, hochwertiges Handwerk, Gastronomie, Veranstaltungen und funktionierende Netzwerke sind wesentliche Bausteine dafür.
Meine Projekte zeigen, was entstehen kann, wenn Unternehmertum, regionale Zusammenarbeit und konsequente Umsetzung zusammenkommen.
Standorte beleben
Frequenz schaffen, Angebote weiterentwickeln und Orte schaffen, an denen Menschen gerne zusammenkommen.
Regionale Betriebe stärken
Unternehmertum, Handwerk und Gastronomie sichtbar machen und regionale Wertschöpfung weiterentwickeln.
Menschen verbinden
Unternehmer, Institutionen und engagierte Menschen zusammenbringen, damit aus Ideen konkrete Projekte werden.
Mein Anspruch ist nicht, Politik zu ersetzen, sondern mit Wirtschaft, Stadt und engagierten Menschen konstruktiv zusammenzuarbeiten – mit konkreten Ideen, wirtschaftlichem Verständnis und Erfahrung aus der Praxis.
weiterentwickeln
Idee. Prüfung. Umsetzung. Weiterentwicklung.
Idee
Chancen erkennen und aus einer ersten Überlegung ein klares Konzept entwickeln.
Realität prüfen
Nachfrage, Standort, Wettbewerb, Kosten und Wirtschaftlichkeit hinterfragen.
Umsetzen
Entscheidungen treffen, Partner zusammenbringen und Verantwortung übernehmen.
Weiterentwickeln
Ergebnisse beobachten, Veränderungen erkennen und Projekte laufend anpassen.
Nicht die Idee allein entscheidet.
Entscheidend ist, aus einer Idee ein Projekt zu machen, Verantwortung zu übernehmen und bereit zu sein, immer wieder auf neue Situationen zu reagieren. Genau darin liegt für mich Unternehmertum.
Sie haben eine Idee? Sprechen wir darüber.
Ob neues Projekt, bestehendes Unternehmen, Standort, Kooperation oder strategische Frage: Schreiben Sie mir kurz Ihre Ausgangslage und Ihr Ziel – ich melde mich persönlich zu Ihrer Projektanfrage.